香りを自在に操る「香りスイッチ新素材」＝『食べるコショウ LOHASグリーンペッパー365』。世界的ブランドであるカンポット産ペッパーをワイン酢漬けにし、再現性ある香り演出設計を実現。フレンチや焼き鳥、ステーキの皿とワインをつなぐ五感体験と世界観を提供します。